在經(jīng)濟穩(wěn)步前進的背景下，生鮮電商迅猛發(fā)展。生鮮電商采用的運營模式為，將產(chǎn)品從原產(chǎn)地直接配送到消費者家中。在生鮮產(chǎn)品運輸過程中，對運輸模式和運輸設(shè)備有著較高要求，相對于其他產(chǎn)品而言，生鮮運輸成本更高，因此需要尋找全新的物流配送模式，才能保證生鮮電商企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品
電商物流配送模式改進的重要性
（一）將客戶需求作為最終導向
針對電商物流模式進行改進，可以讓消費者得到自己想要的生鮮產(chǎn)品，提升消費者訂單處理效率，根據(jù)消費者需求匹配配送方案與產(chǎn)品類型，將產(chǎn)品直接送到消費者家中，增加消費者的滿意度。另外，對生鮮電商物流配送系統(tǒng)進行改進，需要省去大量不必要的中間環(huán)節(jié)，降低中間環(huán)節(jié)帶來的經(jīng)濟損失，縮短生鮮產(chǎn)品配送時間，從而得到消費者的認可。生鮮配送與其他產(chǎn)品配送存在直接差異，生鮮產(chǎn)品新鮮度屬于核心內(nèi)容，在配送系統(tǒng)改進過程中，需要結(jié)合多方面需求進行考慮，為生鮮電商發(fā)展提供助力。
（二）合理解決配送“最后1公里”問題
在生鮮電商發(fā)展過程中，配送系統(tǒng)依然不夠完善，首先是生鮮產(chǎn)品配送成本較高，其次在配送工作進入最后階段時，配送人員與消費者交接存在漏洞。隨著生鮮配送體系的逐漸完善，出現(xiàn)了生鮮自提點，對配送與消費者生鮮交接提供了便捷條件，同時也節(jié)約了配送成本。生鮮電商需要了解傳統(tǒng)配送系統(tǒng)存在的漏洞，從生鮮配送需求角度出發(fā)，建立全新的生鮮產(chǎn)品配送渠道[1]。
（三）合理應對信息不對稱問題
針對傳統(tǒng)生鮮配送系統(tǒng)進行改進，也是對電商平臺優(yōu)化的過程，實體生鮮銷售工作進行中，消費者與實體銷售點在價格方面存在信息不對等問題，實體銷售點可能提升生鮮價格，增加消費者的購買成本。在生鮮電商出現(xiàn)后，信息不對等問題逐漸解決，消費者在挑選生鮮產(chǎn)品和配送模式時，可以完成價格對比，若是在配送過程中出現(xiàn)生鮮問題，可以完成商品退換，還可以對物流與商家給予負面評價。針對生鮮配送系統(tǒng)進行改進，為消費者提供了更多選擇，合理應對在價格方面出現(xiàn)的信息不對等現(xiàn)象。
二、傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商配送模式分析
（一）O2O電商模式
隨著信息技術(shù)快速發(fā)展，O2O電商配送模式逐漸出現(xiàn)，其主要將互聯(lián)網(wǎng)與線下配送相融合，與生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送需求相符。O2O電商配送模式的運行流程為，接收到商家提供的配送信息，在配送平臺中對信息進行展示，消費者對訂單進行支付，平臺將信息傳輸給發(fā)貨的店鋪，店鋪將生鮮產(chǎn)品放到自提點中。整個銷售和運輸流程相對完善，通過O2O配送模式，可以滿足消費者的現(xiàn)實需求，但是在O2O配送模式發(fā)展過程中，前期需要得到大量的資金支持，收益回報周期較長，在日常運營中出現(xiàn)問題，資金回報率會有所下降。
（二）平臺類電商模式
目前電商平臺快速發(fā)展，已經(jīng)根據(jù)自身發(fā)展需求，建立了完善的物流配送系統(tǒng)，電商平臺擁有用戶基礎(chǔ)，其中京東和淘寶就是典型的代表，平臺電商模式主要采用C2B運營模式。在針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行配送過程中，具體的工作流程為，接收到訂單信息，完成農(nóng)產(chǎn)品配送，直接將生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送到消費者家中。京東的配送系統(tǒng)，使用了自營方式；淘寶應用的物流配送系統(tǒng)，與第三方物流企業(yè)進行配合。通過了解多種配送模式可以得出，傳統(tǒng)的生鮮配送模式，在生鮮產(chǎn)品處理和挑選方面缺乏針對性，并且配送過程中冷鏈系統(tǒng)不成熟，會對生鮮產(chǎn)品造成一定影響，同時也會限制生鮮電商的發(fā)展[2]。
（三）綜合類電商模式
綜合類電商模式在運行體系上與平臺配送系統(tǒng)大致相同，在物流經(jīng)營方面主要以自營為主，冷鏈系統(tǒng)相對成熟，這也是相對其他配送系統(tǒng)的優(yōu)勢。目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展時間較短，缺乏足夠的發(fā)展經(jīng)驗，在宣傳與消費者引導方面依然存在各種問題，在未來發(fā)展中，需要了解市場發(fā)展現(xiàn)狀，提出針對性問題解決措施。
三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商物流配送模式改進建議
在生鮮農(nóng)產(chǎn)品得到群眾認可的情況下，用戶群體逐漸增加，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需要解決配送方面出現(xiàn)的冷鏈問題，提升配送模式的科學性，獲得消費者的認可，為自身發(fā)展提供群眾基礎(chǔ)。在電商物流配送系統(tǒng)建設(shè)過程中需要重點關(guān)注共同配送模式，雖然共同配送的發(fā)展經(jīng)驗較少，但是與生鮮配送需求相符，實現(xiàn)冷鏈物流系統(tǒng)的合理優(yōu)化。
（一）使用共同配送模式，優(yōu)化冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施
共同配送是指“在一個城市，通過多個需要定期運送貨物的托運人，通過一個運輸體系來實現(xiàn)物流的合理化”。在生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中，冷鏈物流屬于重要部分，冷鏈物流需要擁有完善的基礎(chǔ)設(shè)施，提升冷鏈物流的實際質(zhì)量，為共同配送按發(fā)展提供穩(wěn)定基礎(chǔ)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需要大力發(fā)展共同配送模式，通過提升物流運輸效率，降低物流價格與物流成本。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商需要尋找地方合作社進行合作，增加生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售量，降低生鮮產(chǎn)品物流運行成本，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展開辟全新道路。在電商與物流企業(yè)配合時，合理應用協(xié)同作業(yè)方案，對運輸設(shè)備、運輸時間、運輸成本進行嚴格管理，節(jié)約運輸時間和運輸耗損，尋找地方便利店配合，從而加快物流配送效率，保證生鮮產(chǎn)品的新鮮度，得到消費者的認可。電商需要增加生鮮產(chǎn)品自提點的建設(shè)數(shù)量，從而省去最后的配送環(huán)節(jié)，節(jié)約生鮮產(chǎn)品運輸成本。
（二）做好電子商務(wù)平臺建設(shè)，大力發(fā)展自提點
利用先進的技術(shù)，確保生鮮物流的快速、精確，實現(xiàn)生鮮配送的各個環(huán)節(jié)，提高物流的實際配送速度，從而提升電商的發(fā)展動力。在配送工作中，還需使用冷鏈物流信息技術(shù)，從生鮮提貨到最后送達完成實時監(jiān)督，記錄冷鏈物流的實際狀態(tài)，對記錄信息進行反饋，讓用戶可以查看到生鮮產(chǎn)品的整個流轉(zhuǎn)過程，為用戶提供放心生鮮產(chǎn)品。對電商平臺進行更新，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布的及時性，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)，對生鮮產(chǎn)品價格進行調(diào)整，預防出現(xiàn)價格過低和過高等現(xiàn)象，預防消費者的利益受損，創(chuàng)造公平的交易平臺。在自提點建設(shè)過程中，位置是關(guān)鍵因素，若想發(fā)揮出自提點的全部服務(wù)功能，需要考慮自提點位置的便捷性，自提點盡量靠近居民住宅，附近交通還需具備便捷特點。在建設(shè)合作型自提點時，需要考慮自提點面積和運營時間，盡量壓低自提點租金，保證自提點內(nèi)部環(huán)境的安全性。自提點屬于全新的配送模式，在自提點建設(shè)過程中，需要有長期發(fā)展目標，保證資金運營的穩(wěn)定性，增加每個環(huán)節(jié)的運營質(zhì)量。
（三）對生鮮產(chǎn)品流通體系進行優(yōu)化
在生鮮配送體系的優(yōu)化過程中，要針對不同種類的新鮮食品，制訂出一套合理的運輸計劃，并在出貨前對其進行質(zhì)量檢驗，將同類商品統(tǒng)一包裝，提高其在市場上的影響力，發(fā)揮出共同配送的作用。在對新鮮商品進行歸類時，要根據(jù)商品的價位、種類等進行細分，推出具有一定價值的商品，并以低價的新鮮商品贈送。在生鮮電商發(fā)展過程中，需要了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，對生鮮產(chǎn)品進行檢查，嚴格控制生鮮產(chǎn)品運輸過程，只有保證產(chǎn)品質(zhì)量，才能提升電商企業(yè)的市場競爭力。生鮮電商需要聘請信息技術(shù)人才，獲取地方政府的政策扶持，開辟多元的資金渠道，為行業(yè)發(fā)展保駕護航。
四、結(jié)束語
綜上所述，生鮮電商在發(fā)展過程中，需要對生鮮物流模式進行逐漸創(chuàng)新，保證生鮮運輸和消費者需求相符，緊跟時代發(fā)展腳步，對存在的問題進行思考，建立合理的應對方案。生鮮電商行業(yè)擁有廣闊的發(fā)展前景，需要重點關(guān)注物流配送模式，合理融入冷鏈物流技術(shù)，保證生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，促進生鮮電商行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
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